Avocado-Käse-Salat 

Einfache Zubereitung

Avocados halbieren, den Stein auslösen. Fruchthälften schälen, in Spalten schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Käse in dünne Scheiben in der Größe der Avocadospalten schneiden und abwechselnd mit den Avoados auf vier Tellern hübsch anrichten.
Avocado-Käse-Mischung mit den Fleischscheiben belegen und mit der Kresse bestreuen.
Essig mit Salz, Pfeffer und Petersilie verrühren. Das Olivenöl kräftig unterschlagen und den Salat mit der Marinade beträufeln.

Beilage: Bauernbrot oder kräftiges Nussbrot.