Asiatisches Gemüse

Zubereitung von Asiatisches Gemüse

Broccoli in Salzwasser kochen, abgießen und zerkleinern. In der Zwischenzeit Paprika in Streifen schneiden, Möhren fein stifteln, Champignons in Scheiben schneiden, Chinakohl in Streifen schneiden, Knoblauch hacken.

In einem Wok oder Pfanne Öl erhitzen. Knoblauch unter Rühren anbraten, die Möhren und Paprika hinzugeben und alles bei großer Hitze unter Rühren braten. Danach die Currypaste, den Sesam, die Champignons, den Chinakohl und den Broccoli dazugeben und alles schnell rühren und anbraten lassen. Die Gemüsebrühe dazugeben und mit Zitronensaft und Sojasauce abschmecken.