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Asiatischer Gurkensalat | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von Gluxi

 


Asiatischer Gurkensalat | Gemüse

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Foto: Gluxi
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Zutaten für Portion(en) 
1 Stk.   Salatgurke
2 Stk.   Schalotten
1 Stk.   Chilischote
4 EL   Reisessig
6 EL   Erdnussöl
1 Stk.   Zitrone(n)
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Zucker

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Einfache Zubereitung

  • Gurke der Länge nach halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden. Rote Chilischote entkernen und waschen. Chilischote in feine, halbe Ringe schneiden.

    Essig, Salz und Zucker verrühren. 4 EL Öl nach und nach darunter schlagen. Gurken, Chilischoten und Schalotten mit der Vinaigrette übergießen.


Dieser erfrischende Salat passt als Beilage zu allen feurigen Gerichten.

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 Zubereitung in 15 Minuten
 

Pro Portion etwa
100 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Asiatischer Gurkensalat wurde bereits 6731 Mal nachgekocht!

 

Gluxi




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