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Aromatisch- leichtes Zitronenhuhn - für Singles | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Aromatisch- leichtes Zitronenhuhn - für Singles | Geflügel

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Zutaten für 1 Portion(en)
150 g   Kartoffeln
2 Stk.   Frühlingszwiebeln frisch
100 g   Hühnerfilet
1 TL   Öl
1 Prise(n)   Muskatnuss, frisch gerieben
100 ml   Gemüsebrühe (Glas)  

(alternativ: Instant-Brühe)

1 mittlere(s,r)   Bio-Zitrone; Schalenabrieb
1 TL   Liebstöckel (getrocknet)
100 g   TK-Erbsen, jung
1 TL   Zitronensaft
1 EL   Petersilie

Normale Zubereitung

  • Kartoffeln in der Schale weich dämpfen, Frühlingszwiebeln in feine Ringe, Hühnerbrust in Streifen schneiden.
    Eine kleine, beschichtete Pfanne mit Öl ausstreichen, Frühlingszwiebelringe und Hühnerfleisch dazugeben, unter Rühren kurz anbraten. Leicht salzen und pfeffern, mit Gemüsebrühe aufgießen, mit Zitronenschale, Liebstöckel und Muskat würzen. Das Hühnerfleisch zugedeckt 6 Minuten köcheln lassen. Die Erbsen dazugeben, zugedeckt 4 Minuten köcheln lassen.
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 Zubereitung in 25 Minuten
 

Pro Portion etwa
300 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Aromatisch- leichtes Zitronenhuhn - für Singles wurde bereits 210 Mal nachgekocht!

 

ilska




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