Loading...Aioli – schnell zubereitet
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eigelb mit den Knoblauchzehen und dem Meersalz so lange schlagen, bis das Dotter hellgelb ist.
Olivenöl unter ständigem Schlagen erst tropfenweise, dann in einem dünnen Strahl hinzugeben.
Zitronensaft und Safranpulver unter Rühren hinzufügen, die Aioli kalt stellen.
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