Gemüsepfanne

Zubereitung von Gemüsepfanne

Salzwasser aufsetzen. Zuchini schälen und würfeln. Karotte schälen und auch mit dem Schäler in dünne Streifen schneiden. Tomate waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Dann alle Zutaten mit Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten oder dünsten.
Tagliatelle kochen und danach abgießen. Den Frischkäse unter das Gemüse heben. Den Schafskäse würfeln.
Die Nudeln unter die Gemüsemischung heben und den Schafskäse zugeben. Mit den Gewürzen abschmecken.

Wer will, kann auch anderes Gemüse nehmen.