Artischockennudeln 

Einfache Zubereitung

Von den Artischocken die äußeren Blätter als erstes entfernen und die harten Spitzen der anderen Blätter abschneiden. Dann eine Artischocke jeweils in drei Scheiben schneiden.
Den Knoblauch hacken und die Lauchzwiebeln schneiden. Nudeln aufsetzen
Diese drei Komponenten nun in einer Pfanne dünsten. Dann die Brühe dazugeben und das Ganze einige Minuten kochen lassen.
Dann die Tomaten schneiden und mit der Creme double zu den Artischocken geben. Gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln dazureichen.