Loading...Brokkoli-Gorgonzola-Spaghetti
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser weichkochen. Sahne mit dem Gorgonzola in Stücke geschnitten in einem Topf erwärmen - bis der Gorgonzola geschmolzen ist. Salzen, Pfeffern und mit einem EL Mehl ein wenig eindicken lassen. Brokkoliröschen zur Sauce dazugeben. Spaghetti in ein Schüssel geben und die Brokkoli-Gorgonzola-Sauce darübergießen. Gut verrühren und am Schluss den gehackten Basilikum unterrühren. Am Teller anrichten und mit fein geschnittenen roten Paprika garnieren. Parmesan darüberstreuen.
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