Ananas in kleine Stücke schneiden. Kochschinken in Streifen schneiden. Eier hartkochen und in kleine Stücke schneiden. Porree in feine Ringe schneiden. Mayonnaise mit der Sahne vermengen.Sellerie und Mais in eine mittlere Salatschüssel schichten und etwas Sahnegemisch darauf verteilen. Dann Kochschinken und Ananas daraufschichten und mit Sahnegemisch bestreichen. Äpfel und Eier daraufschichten und das restliche Sahnegemisch darübergeben. Zum Schluss die Porreeringe darauf verteilen.
Wichtig: Zutaten nicht umrühren! Salat mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Portionen vorsichtig mit Salatbesteck von unten herausheben.
Statt der Sahne mische ich in der Regel etwas von dem Ananassaft mit der Mayonnaise. Dann wird diese auch flüssig genug, um sich gut verteilen zu lassen. Angeblich ist ja Miracel Wip gesünder als Mayonnaise und könnte für das gute Gewissen genauso gut verwendet werden.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
