Das Kürbisfleisch grob zerkleinern, anschließend in einen Topf mit ein wenig Wasser geben und schon mal anstellen und zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden. Anschließend in das kochende Kürbisfleisch beifügen. Das Ganze mit den Gewürzen schonmal abschmecken. Es sollte dann noch eine halbe Stunde weiter köcheln auf mittlerer Stufe. Dann wird die Suppe püriert und mit Sahne verfeinert. Wünsche guten Appetit.
Wer Lust hat und es mag gibt entweder Fleischklößchen oder Krabben hinein.
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