Wirsing-Reis-Pfanne mit Schinken
Zutaten für
Zubereitung von Wirsing-Reis-Pfanne mit Schinken
Wirsing putzen, waschen und den Strunk entfernen. Kohl in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel grob würfeln und Knoblauch fein hacken oder durchpressen. Schinkenscheiben in kleine Stücke schneiden.
1 EL Fett in einer großen beschichteten Pfanne (mit Deckel) erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Schinken zufügen und kurz mit anbraten. Alles herausnehmen.
1 EL Fett im Bratfett erhitzen. Kohl darin unter Wenden andünsten. Schinken-Mischung wieder zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Ca 1/2 l Wasser angießen und aufkochen. Brühe und Reis einrühren. Alles zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln.
Bohnen kalt abspülen und abtropfen lassen. Unter den Reis heben und weitere 5 Minuten garen. Wirsing-Reis-Pfanne mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Anmerkung und Kochtipps für Wirsing-Reis-Pfanne mit Schinken
Getränketipp: kühles Bier.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 50 Minute(n)
lilaluna07
