Mediterrane Kartoffeln

Zubereitung von Mediterrane Kartoffeln

Zuerst werden die Kartoffeln geschält, in kleine Würfel geschnitten und dann zusammen mit Salz zum Kochen gebracht.

In der Zwischenzeit wird das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln, Olivenöl, Salz, Pfeffer und den Kräutern der Provence in einer Pfanne angebraten.

Schneiden Sie nun auch die Paprika und den Schafskäse in beliebig große Würfel.

Zum Schluss kommt alles in eine große Schüssel, wird dann noch mal mit den Gewürzen abgeschmeckt, kommt dann in eine Auflaufform und wird für ca. 20 bis 30 Minuten in den Ofen geschoben.

Das ist ein sehr einfaches Gericht und kann je nach Belieben auch z.B. ohne Hackfleisch gegessen werden (weiß ich aus Erfahrung :-)).