Loading...Selbst gemachtes Brühpulver
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Das Gemüse schälen bzw. putzen, waschen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, Fruchtfleisch klein schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Alles mit dem Meersalz im Mixer fein pürieren. Die Masse auf ein Blech streichen und im Backofen bei 75 °C Umluft mindestens 8 Stunden trocknen lassen, dabei die Backofentür einen Spalt offen lassen. Die Masse im Mixer fein mahlen.
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