Die Kartoffeln schälen, die Möhren putzen und schälen. Alles würfeln. Kartoffeln und Möhren in einen Topf geben und mit so viel Wasser auffüllen, dass das Gemüse nicht ganz bedeckt ist. Die gekörnte Gemüsebrühe dazugeben. Den Deckel auflegen, das Wasser aufkochen lassen und das Gemüse weich kochen, dabei gelegentlich durchrühren.Das weich gekochte Gemüse mit dem Kartoffelstampfer stampfen, nach Belieben mit ein wenig Kartoffelpüree-Pulver andicken und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zwiebelpulver abschmecken.Die geräucherte Putenbrust würfeln, zu dem Gestampften geben und darin erwärmen, dann das Gericht servieren.
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