Gefülltes Putenschnitzel
Zutaten für
Zubereitung von Gefülltes Putenschnitzel
1. Rucola waschen und hacken. Mit Frischkäse vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Zwieback in einer Küchenmaschine zermahlen. Fleisch abbrausen, trockentupfen und etwas flacher klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schnitzel mit Rucola-Frischkäse bestreichen, zusammenklappen, nach Belieben mit Holzspießchen fixieren. Eier in einer flachen Schüssel miteinander verquirlen.
4. Schnitzel erst in Mehl wenden, dann durch die Eiermasse ziehen. Zuletzt im Zwieback oder Paniermehl wenden und die Brösel gut andrücken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen die Schnitzel darin von beiden Seiten circa 5 Minuten braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Anmerkung und Kochtipps für Gefülltes Putenschnitzel
Dazu passen Kartoffeln und Gemüse.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 40 Minute(n)
MissGermanDream
