Bohnen putzen, in leicht gesalzenem Wasser blanchieren, Wasser abgießen und abkühlen lassen. Salat und Radieschen putzen, waschen und abtropfen lassen. Pampelmusen schälen, den weißen Teil der Schale abziehen und in Scheiben schneiden.
Den Salat auf eine Platte legen. Die grünen Bohnen in die Mitte legen und rundherrum die Pampelmusenspalten und Radieschenscheiben anrichten. Den Mais darüber verteilen. Öl über den Salat gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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