Knoblauch und Ingwer hacken. Die Ananas würfeln und den Spinat nicht zu klein schneiden.
In einer hohen Pfanne das Öl erwärmen und Ingwer, Knoblauch und Curry erhitzen. Immer umrühren.
Jetzt den Spinat und die Ananas dazugeben. Das Ganze ca. 3 bis 4 Minuten garen.
Zum Schluss kommt der Orangensaft mit hinein. Zum Abschmecken Salz und Cayennepfeffer verwenden. Noch einige Minuten köcheln lassen und fertig ist das Ananascurry.
Also ich habe die Variante noch nicht probiert aber was soll denn hier ihhhh heißen?! Mag ne seltsame Kombi sein, aber ich finds einfach nur lecker!
IHHHHHHHHHHH :-!
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