Kartoffel-Hühnchen-Gemüsepfanne à la Thomas

Zubereitung von Kartoffel-Hühnchen-Gemüsepfanne à la Thomas

Die Kartoffeln schälen, hobeln und mit Pfeffer, Salz, Kümmel, Paprika und 2 EL Öl vermengen. In einer beschichteten Pfanne bei hoher Hitze scharf anbraten. Nach gewünschter Bräunung aus der Pfanne nehmen. Hühnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit 2 EL Öl, Sojasoße, Gewürzmischung für Fleisch vermengen und ebenfalls scharf anbraten. Gelegentlich umrühren, kurz bei geschlossenem Topf köchelnlassen (aber aufpassen, dass es nicht anbrennt). Nun die klein geschnittene Zwiebel dazugeben und unterrühren.

Anschließend die Kartoffeln hineingeben.

Angerührte Soße "Geschnetzeltes" in die Zwiebel-Fleisch-Kartoffel-Mischung einrühren. Unter Rühren einreduzieren. Das nach Anleitung aufgetaute Mikrowellen-Gemüse zum Schluss in die Pfanne geben. Alles vorsichtig vermengen und 30 min bei ausgeschalteter Herdplatte ziehen lassen.