Loading...Eiersalat mit Spargel und Schinken
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Mayonnaise selbst machen. Dazu das rohe Ei mit dem gestrichenen TL Salz und 1 TL Senf mit dem Pfeffer gut rühren. Das Öl langsam dazugeben.
Bei den gekochten Eiern Eiweiß vom Eigelb trennen. Eiweiß würfeln und mit Schinken und Spargel mischen. Eigelb zur Mayonnaise rühren. Dann alle Zutaten miteinander verrühren.
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