Große Schüssel nehmen, Tomaten zunächst in Scheiben und dann dreimal quer schneiden. Nach den Tomaten die Fleischwürste schälen und würfeln und dazugeben.Zwiebeln fein hacken ebenso den Schnittlauch und mit hineingeben, mit Essig und Öl abschmecken, pfeffern, salzen und einen Hauch Knoblauchgranulat dazugeben.
Wenig Essig dazugeben, da die Tomate mit ihrem Saft (unbedingt dazugeben) bereits ausreichend Säure in sich trägt. Mit dem Öl ruhig großzügig umgehen.Wenn das Gericht in den Kühlschrank für 1 Nacht abgestellt wird und schön durchzieht, schmeckt es nochmal so gut! Achtung: Vorsichtig mit den Gewürzen umgehen!
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