Den Backofen auf 250 ºC vorheizen. Knoblauchzehen schälen und halbieren. Die Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden. Das Basilikum waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden, mit der Tomate mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brotscheiben im Ofen goldbraun rösten.
Die heißen Brotscheiben mit dem Knoblauch einreiben und mit Olivenöl beträufeln. Mit der Tomatenmasse belegen.
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