Bohnentopf

Zutaten für Portion(en)

500 g Bohnen, grün
500 g Kartoffeln
4 Zweig(e) Petersilie
150 g Schinkenwürfel
200 g Speckwürfel
2 Prise(n) Pfeffer
3 Msp Salz

Zubereitung von Bohnentopf

Die Bohnen rüsten, in siedendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, abtropfen lassen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Mit allen anderen Zutaten mischen und in eine gefettete Gratinform geben. Zugedeckt ca. 35 Minuten auf der zweituntersten Schiene des auf 220 °C vorgeheizten Ofens garen. Für die letzten 15 Minuten die Abdeckung wegnehmen, damit das Gericht noch etwas bräunen kann.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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