Sauerkraut "Saint Jacques"

Zutaten für Portion(en)

200 g Sauerkraut
5 Stk. Wacholderbeeren
1 Stk. Lorbeerblatt
2 Stk. Gewürznelken
1 Tasse(n) Gemüsebrühe
100 g Kartoffeln
5 Stk. TK-Jakobsmuscheln
2 TL Öl
1 Prise(n) Petersilie

Zubereitung von Sauerkraut "Saint Jacques"

Zerpflücktes Sauerkraut mit zerdrückten Wacholderbeeren, Lorbeerblatt, Gewürznelken und Gemüsebrühe in einen Topf geben. Geschälte und kleingewürfelte Kartoffeln darauf verteilen und garen. Jakobsmuscheln auftauen, abspülen und trockentupfen. Der Länge nach auf einen Spieß stecken. Mit Öl einpinseln. Sparsam salzen und pfeffern. Ca. 5 Minuten im vorgeheizten Ofen grillen oder in der Pfanne kurz braten. Auf dem Kraut anrichten und mit glatter Petersilie bestreuen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 35 Minute(n)
Pro Portion etwa 350 kcal

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