Die Gurken schälen, fein raspeln, salzen und stehen lassen. Anschließend leicht ausdrücken. Knoblauch zerdrücken, mit Öl, Sojasoße, Essig und Honig gut vermischen. Das Dressing über die Gurken geben. Pfeffern und mit gehacktem Dill bestreuen.
Ballaststoffe 4 g, Mineralstoffe 3 g.
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