Sie befinden sich hier:  Rezepte  | 

Spargellasagne | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von klaus_dieter_1

 


Spargellasagne | Gemüse

Video zum Rezept hochladen
 
Foto: angimcbeal
Jetzt nachkochen und Bild hochladen

Zutaten für Portion(en) 
500 g   Spargel
5 Stk.   Lasagneplatten
25 g   Weizenmehl
25 g   Butter
125 ml   Geflügelfond
50 g   Schafskäse
25 g   Parmesan, gerieben
1 EL   Zitronensaft
3 Prise(n)   Salz
3 Prise(n)   Pfeffer

Lassen Sie sich die Rezeptzutaten von Ihrem REWE Supermarkt liefern.


Einfache Zubereitung

  • Backofen auf 200 °C, Umluft 180 °C vorheizen. Spargel schälen und in kochendem Salzwasser ca. 2 Min. blanchieren, mit kaltem Wasser abspülen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Das Spargelwasser auffangen.

    Die Lasagneblätter in kochendem Salzwasser vorgaren. Kalt abschrecken. Eine Auflaufform einfetten.

    In einem Topf die Butter erhitzen, Mehl einstreuen und mit Geflügelfond und 125 ml Spargelsud ablöschen. Die helle Schwitze ca. 5 Min. schwach köcheln lassen. Dann zerbröselten Schafkäse unterrühren. Die Sauce mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

    3 Lasagneplatten in die Auflaufform legen. Ein Drittel der Sauce auf den Nudelplatten verteilen und die Hälfte der Spargelstücke daraufgeben. Mit der Hälfte des Parmesans bestreuen. Mit weiteren 3 Lasagneblätter bedecken. Mit dem zweiten Drittel der Sauce begießen und mit den restlichen Spargelstücken belegen. Die letzten 3 Lasagneblätter auflegen. Die restliche Sauce darüber verteilen und mit dem restlichen Parmesan bestreuen. Im Backofen 40 Min. garen. Vor dem Servieren ca. 10 Min. stehen lassen.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Das Foto passt gar nicht.

Geschrieben von unbekannter Gast:

Nach meiner Rechnung sind es 9 Lasagneplatten. ??

Geschrieben von unbekannter Gast:

Yam...echt leckäääääää...??????

Bewerten

 
 
 
 
 

 Zubereitung in 35 Minuten
 

Spargellasagne wurde bereits 2036 Mal nachgekocht!

 

klaus_dieter_1




Gewinnspiele
9-adventstuerchen
9. Adventstürchen
Wir verlosen zwei 200-Euro-Gutscheine für den Online-Shop von GANG! Teilnehmen