Geschnetzeltes mit Curry

Zutaten für 4 Personen
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    Putenschnitzel in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Geschnetzeltes scharf anbraten. Zwiebeln zugeben und alles schön bräunen. Wenn alles schön braun ist, mit Weißwein ablöschen und kurz aufkochen lassen. Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und 3 bis 4 Minuten abkühlen lassen. Dies ist wichtig für den nächsten Schritt.

    Während man wartet, die Stärke mit der Milch verquirlen. Dann die Milch-Stärke-Mischung in die Pfanne gießen. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Alles ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Flüssigkeit zur Soße gebunden ist. Fertig!