Loading...Scharfes Hähnchenschnitzel
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch waagerecht halbieren. Frischkäse mit Cayennpfeffer und Salz abschmecken und Fleisch damit rundherum bestreichen.
Chilischote in Ringe schneiden und mit Maisgrieß und Semmelbröseln auf einem Teller mischen. Ei und Milch auf einem weiteren Teller verquirlen.
Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenschnitzel nacheinander in Mehl wenden, durch die Eiermilch ziehen und dann in den Chilibröseln wenden. Im heißen Butterschmalz auf jeder Seite goldbraun braten. Limette in Spalten schneiden und dazu servieren.
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