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Gemischter Salat mit Hähnchenbrust | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von BarbaraFricke

 


Gemischter Salat mit Hähnchenbrust | bestes Rezept

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Foto: BarbaraFricke
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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Hähnchenbrust
1 Stk.   Eisbergsalat
1 Bund   Radieschen
0,5 Stk.   Salatgurke
100 g   Cherrytomaten
3 EL   Kürbiskernöl
3 EL   Balsamicoessig, weiß
1 EL   Kräutermischung
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Salz
0,5 TL   Selleriepaste  

(alternativ: Selleriesalz)

60 g   Kürbiskerne, geröstet  

(alternativ: Pinienkerne, geröstet)


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Einfache Zubereitung

  • Hähnchenbrust grillen oder in der Pfanne mit etwas Fett braten und in Streifen schneiden.

    Salat und Gemüse putzen und waschen. Radieschen in Scheiben schneiden, Tomaten halbieren, Gurken in Würfel schneiden, Salat in mundgerechte Stücke schneiden.

    Aus dem Essig, Öl, Kräutern und Gewürzen ein Dressing herstellen.

    Dressing mit dem Salat mischen, auf 4 Teller verteilen, die gerösteten Kerne darüber verteilen und den Teller mit den Hähnchenbruststreifen garnieren.


Dazu passt ein Baguette.

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Gemischter Salat mit Hähnchenbrust wurde bereits 4821 Mal nachgekocht!

 

BarbaraFricke




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