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Wirsing-Hähnchenpfanne

Zutaten für 4 Personen

1 kg Kartoffeln
0.5 kleine Wirsing
3 Stk. Hähnchenbrustfilets
2 EL Öl
250 ml Gemüsebrühe
5 EL Miracel Whip

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Zubereitung

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Fertig

Kartoffeln kochen, anschließend pellen. Wirsing in mundgerechte Stücke schneiden, Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden.

Hähnchenstreifen und Wirsing in einer tiefen Pfanne im heißen Öl ca. 5 Minuten braten. Gemüsebrühe angießen und bei geringer Hitze 5 bis 10 Minuten köcheln lassen.

Miracel Whip unterheben und die Wirsingpfanne zusammen mit den Kartoffeln servieren.

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