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Weißkohlpfanne mit Hähnchen | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von Nitseltrik

 


Weißkohlpfanne mit Hähnchen | Geflügel

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Foto: Nitseltrik
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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Hähnchenbrustfilet
400 g   Weißkraut
800 g   Kartoffeln
100 ml   Schmand  

(alternativ: Naturjoghurt)

200 ml   Instant-Gemüsebrühe
150 ml   Milch
1 EL   Mehl
1 kleine(r)   Chilischote  

(alternativ: Chilipulver)

1 Zehe(n)   Knoblauch  

(alternativ: Knoblauchpulver)

1 kleine(r)   Zwiebel
1 Msp.   Cayennepfeffer
3 EL   Öl
1 Prise(n)   Currypulver
1 Prise(n)   Ingwer
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Paprikapulver

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Normale Zubereitung

  • Den Weißkohl ohne Strunk in breite Streifen schneiden. In einer Pfanne in 1 EL Öl ca. 5 min unter Wenden andünsten. Die Gemüsebrühe angießen und zugedeckt ca. 10 min köcheln lassen. Absieben, Brühe auffangen.

    Hähnchenfilet in Streifen schneiden, mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen, in 1 EL Öl von allen Seiten knusprig anbraten. Zwiebel zugeben und mit andünsten. Fleisch herausnehmen, warmstellen.

    Die Kartoffeln in feine Scheiben schneiden. In 1 EL Öl unter gelegentlichem Wenden knusprig anbraten, evtl. etwas salzen. Die Brühe angießen, den Schmand unterrühren. Die Milch mit dem Mehl verrühren und in die Pfanne geben. Umrühren und aufkochen lassen. Nun alles gut würzen. Sollte die Sauce etwas zu steif sein, etwas mehr Milch zugeben. Das Fleisch und den Weißkohl zugeben, miteinander verrühren und warm werden lassen.


Kann man auch gut mit Hackfleisch zubereiten.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

ist sehr lecker. selbst meine tochter, die gegenüber neuem skeptisch ist, hat es geschmeckt.

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 Zubereitung in 40 Minuten
 

Weißkohlpfanne mit Hähnchen wurde bereits 15301 Mal nachgekocht!

 

Nitseltrik




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