Hähnchenbrustfilet waschen in ca. 7 cm lange, 2,5 cm breite Streifen schneiden.
Reispapier in Wasser einweichen. Hähnchen mit Wasabi einreiben und jedes Stück in Reispapier einwickeln.
In reichlich Fett goldbraun frittieren.
Lecker zu eiskalter Gurkensuppe.
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