Truthahnbrust zu Schnitzeln schneiden und würzen. Apfel und Sellerie grob raspeln, mit Zitronensaft und Curry marinieren. Die Steaks in eine Auflaufform legen, Apfel-Selleriemasse darüber geben und mit Käse bestreuen. Im Rohr bei ca 200 °C goldbraun überbacken. Dazu Reis und Gemüse/Salat servieren.
Lecker auch mit Huhn oder Schwein.
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