Überbackene Hähnchenbrust auf Lauchgemüse

Zutaten für Portion(en)

2 mittlere Hähnchenbrustfilet
2 Stange(n) Lauch
200 ml Sahne
200 ml Weißwein
2 Scheibe(n) Leerdammer
1 EL Rapsöl
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Salz

Zubereitung von Überbackene Hähnchenbrust auf Lauchgemüse

Hähnchenbrustfilets leicht pfeffern, Lauchstangen waschen und in 2 cm dicke Ringe schneiden. Rapsöl in einer backofenfesten Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten scharf anbraten.

Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und den Lauch im verbliebenen Öl kurz andünsten. Mit der Sahne ablöschen und den Weißwein hinzufügen. Leicht köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas reduziert ist.

Pfanne vom Herd nehmen. Hähnchenbrustfilets auf das Lauchgemüse geben. Die Leerdammer Scheiben halbieren und doppelt auf die Hähnchenbrustfilets legen.

Für ca. 10 bis 15 Minuten in dem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist und anfängt eine schöne Kruste zu bilden.

Anmerkung und Kochtipps für Überbackene Hähnchenbrust auf Lauchgemüse

Dazu schmeckt entweder frisches Baguette, Bandnudeln oder Reis.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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Druecki

Fragen, Anregungen und Lob

ein ganz tolles essen.schmeckt ausgezeichnet und gut für die figur

boah, war das lecker!

einfach und klasse schmeckend, günstig und sehr gut für meinen
Kochclübchenabend. Ist ratzeputz aufgegessen worden..

Mmhhh,lecker.Ist schon gespeichert.

Tja dachte mal als Ehemann darf man seine Frau auch mal bekochen..Ich habe das Essen tatsächlich hinbekommen aber wusste nicht was mit lauch gemeint war..habe deswegen kauchzwiebeln plus Poree benutzt war derbe genial dazu abgewürzt mit korianda,schwarzen und weissen pffer sowie petersillieam schluss oben rauf gestreut...LECKER!!Und für mein erstes mal war das essen Oberlecker..thx Ihr habt einen Mann in Not geholfen

habe es gestern gemacht Kommentar meines Sohnes "echt geil". Bin ganz seiner Meinung

Ich habe das Gericht gestern gekocht. Sehr lecker, aber ein wenig mehr Würze könnte es vertragen.

Werde morgen dieses Gericht ausprobieren ,aber dieSahne werde ich gegen Finess von Du darft austauschen ,habe schon gute Erfahrugen damit gemacht.Gruß huga54

Ich weiß ich bin ein Spielverderber, aber: gibts eine "leichtere" Alternative zu der Sahne (ich würde gerne nächste Woche in mein Brautkleid passen)? Würde es gerne mit Milch und saurer Sahne ausprobieren - was haltet Ihr davon?
Das Rezept klingt nämlich SUPERLECKER

Hört sich wirklich sehr gut an, übernehme es in mein Kochbuch um es dieser Tage einmal auszuprobieren.

Ist bestimmt super lecker. Werde es gleich am Wochenende ausprobieren.

Überbackene Hähnchenbrust auf Lauchgemüse

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von Druecki

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