Sie befinden sich hier:  Rezepte  | Hauptspeisen | Geflügel | 

Tom Kha Gai Hühnersuppe mit Zitronengras | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von achimhaens

 


Tom Kha Gai Hühnersuppe mit Zitronengras | Geflügel

Video zum Rezept hochladen
 
Foto: pixabay
Jetzt nachkochen und Bild hochladen

Zutaten für Portion(en) 
2 Stange(n)   Zitronengras
1 Stk.   Galgant
3 cm   Ingwer
3 Stk.   Zitronenblätter
250 g   Austernpilze  

(alternativ: Champignons)

3 Stk.   Chilischoten
500 g   Hühnerbrustfilet
400 ml   Kokosmilch
800 ml   Wasser
4 EL   Zitronensaft
4 EL   Fischsauce
1 Stk.   Koriander

Lassen Sie sich die Rezeptzutaten von Ihrem REWE Supermarkt liefern.


Normale Zubereitung

  • Zitronengras waschen und in 3 cm große Stücke, Ingwer waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zitronenblätter waschen und vierteln. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Chilischoten waschen und in dünne Ringe schneiden. Fleisch in mundgerechte Streifen schneiden.

    Kokosmilch erhitzen. Zitronengras, -blätter und Ingwer hinzufügen und bei mittlerer Hitze 2 min köcheln lassen. Wasser hinzugeben und erhitzen. Fleisch und Pilze hinzufügen und bei schwacher Hitze weitere 5 min köcheln lassen.

    Chilis, Zitronensaft und Fischsauce in die Suppenschale geben. Die Suppe hineingießen und vor dem Servieren mit Koriander garnieren.

    Vorsicht: Zitronengras und Ingwer nicht mitessen!
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

ich habe keine Ahnung was Galgant ist? Gemüse, Gewürz oder nichts von beiden?

Geschrieben von unbekannter Gast:

und für was braucht man Galgant, kommt in der Zubereitung garnicht mit vor

Geschrieben von unbekannter Gast:

????

Antwort von unbekannter Gast:

Galant ; Thai Ingwer, siamesischer Ingwer

Bewerten

 
 
 
 
 

 Zubereitung in 30 Minuten
 

Tom Kha Gai Hühnersuppe mit Zitronengras wurde bereits 9331 Mal nachgekocht!

 

achimhaens




Gewinnspiele
mit-jeans-fritz-modisch-durch-den-herbst
Mit JEANS FRITZ modisch durch den Herbst
Wir verlosen vier 100-Euro-Gutscheine für den JEANS FRITZ Onlineshop! Teilnehmen