Tandoori Chicken - Indisches rotes Huhn

Zubereitung von Tandoori Chicken - Indisches rotes Huhn

Joghurt mit der Tandoori-Paste verrühren, das Huhn mit der Marinade bestreichen. Im Kühlschrank mehrere Stunden ziehen lassen, mindestens eine Stunde, am besten den ganzen Tag. Ofen auf 190 °C vorheizen.

Das Huhn auf einem geölten oder mit Backpapier belegten Blech verteilen. Einen großen Bogen Backpapier auf ein Blech legen. Das Gemüse mit einem EL Jogurt und etwas Currypulver vermischen, bevor die Masse auf das Blech gegeben wird.

Das Papier diagonal über dem Gemüse falten, sodass ein dreieckiges Paket entsteht. Von einer Ecke aus kleine, überlappende Falten schlagen und sich bis an das andere Ende vorarbeiten. Das Ende mit einer Büroklammer fixieren oder unterschlagen.

In den Ofen schieben, bei 190 °C ca. 25 Minuten backen. Das Paket vorsichtig öffnen, um die entstandene Flüssigkeit aufzufangen.

Dazu passt: Reis oder Vollkornfladen.