Rosmarinnadeln in 2 EL Öl 1 Min. braten, abkühlen lassen und mit dem Parmesan zu einer Paste vermengen.
Schnitzel leicht salzen und pfeffern und mit der Käsepaste bestreichen. Die Parmascheiben je quer um die Schnitzel wickeln, evtl.mit Holzstäbchen befestigen. Die Schnitzel mit dem übrigem Öl sanft braten.
Dazu passt hervorragend Kartoffelpüree mit Gemüse.
Sehr lecker, werde ich demnächst in der Jugendgruppe kochen.
Danke für dein Rezept, das hört sich sehr lecker an und wird demnächst ausprobiert!
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