Salat à la Sandra

Zubereitung von Salat à la Sandra

Zwiebeln und Knoblauch schälen, Pilze putzen und klein schneiden, in einer Pfanne mit Öl anbraten (Knoblauch kann, aber muss nicht angebraten werden je nach Belieben), mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Schüssel geben.

Dann die Möhren putzen und ebenfalls klein schneiden, zu den Zwiebeln in die Schüssel geben. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden in Mehl wenden, dann in einer Pfanne mit Öl knusprig anbraten und ebenso in die Schüssel geben. Denn Salat waschen, klein schneiden und zu den restlichen Zutaten hinzufügen. Umrühren und nach Belieben mit Essig und/oder Öl würzen ggf. noch Salz und Pfeffer hinzugeben.

Wer keine Knoblauch mag, kann diesen auch weglassen. Zudem kann man den Salat alternativ nach Geschmack verändern und statt Fleisch, Fisch dazu verwenden oder noch andere Gemüse Sorten (Mais, Gurken, Tomaten ect.) nehmen, auch als vegetarisches Gericht geeignet.

Für das Essig besonders dazu empfehlenswert ist Balsamicoessig. Öl je nach Belieben (Olivenöl). Das Fleisch kann auch natur angebraten werden muss nicht in Mehl gewendet werden.