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Saftige Putenbrust mit Kräuterkruste | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von Mona67

 


Saftige Putenbrust mit Kräuterkruste | Geflügel

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Zutaten für Portion(en) 
60 g   Sauerteigbrot
200 g   Bohnen, grün
125 g   Cocktail-Tomaten
1 EL   Kräuter
1 EL   Pflanzenöl
2 EL   Kaffeesahne
1 TL   Zitronenschalenabrieb
3 Prise(n)   Salz
2 Prise(n)   Pfeffer
250 g   Putenbrustfilet
1 TL   Senf
1 TL   Pflanzencreme
2 EL   Basilikum

Normale Zubereitung

  • Brot rösten und grob zerbröseln. Bohnen putzen. Cocktailtomaten halbieren. Brösel mit Kräutern, Öl, Kaffeesahne und Zitronenschale mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Seite der Putenbrust mit Senf bestreichen und Bröselmasse darauf verteilen. Bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Bohnen in Salzwasser bissfest garen und abgießen. Tomaten in Pflanzencreme anbraten, Bohnen dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Putenbrustfilet aus dem Ofen nehmen, anschließend in Scheiben schneiden und Basilikum über das Gemüse streuen.
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 Zubereitung in 40 Minuten
 

Pro Portion etwa
288 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Saftige Putenbrust mit Kräuterkruste wurde bereits 5750 Mal nachgekocht!

 

Mona67




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