Die Zwiebel und Zucchini klein würfeln. Die unbehandelte Zitrone in Schnitze schneiden. Die Oliven halbieren. Die Pouletbrust, das Gemüse und die Zitronenschnitze in 1 TL Pflanzenöl anbraten.
Jetzt mit der Gemüsebouillon ablöschen, die Olivenhälften beimischen und mit Salz, Chilipulver und einer Prise Zucker abschmecken. Nun den sauren Halbrahm einrühren. Zum Schluss den Rucola beigeben und sofort servieren.
Dazu passt Reis.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Rack & Rüther tischt Selektion "Ali Baba und die 40 Räuber" auf Wir verlosen 5 Produktpakete!
