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Putenwürfel mit Ingwersauce

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Zutaten für 3 Personen

250 g Putenbrust
250 g Maisstärke
75 ml Reiswein
140 ml Geflügelbrühe
1 Prise(n) Salz
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Fünf-Gewürze-Pulver
2 EL Sojasauce
0.5 EL Ingwerwurzel
2 EL Erdnussöl
2 Zehe(n) Knoblauch
4 Stk. Frühlingszwiebeln
2 Stk. Chilischoten
4 Stk. Pilze

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Zubereitung

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1

Fertig

Eingeweichte chinesische Pilze in Streifen, Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Stärke, Gewürzpulver und Pfeffer mischen, Fleisch darin wenden, anbraten und warm stellen.

Chilischoten und Knoblauch hacken, Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden, alles mit dem gehackten frischen Ingwer braten, mit Wein und Brühe angießen, binden und abschmecken.

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