Putenschnitzel mit Maiskruste

Zutaten für Portion(en)

4 Scheibe(n) Putenschnitzel
1 Prise(n) Salz
2 EL Öl
500 g Tomaten
0,5 mittlere Zwiebel
140 g Dosenmais
0,5 Packung(en) TK-Petersilie
60 g Reibekäse

Zubereitung von Putenschnitzel mit Maiskruste

Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Putenschnitzel à 150 g waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer antihaftversiegelten Pfanne im heißen Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.

Inzwischen Tomaten waschen, Stielansätze entfernen. Tomaten quer in dünne Scheiben schneiden. Den Boden einer feuerfesten Form damit auslegen. Tomaten salzen und pfeffern.

Schnitzel auf die Tomaten legen. Rote Zwiebel abziehen, fein würfeln. Mais abtropfen lassen. Mit Zwiebelwürfeln, Petersilie und Käse mischen. Auf dem Fleisch verteilen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten auf der 2. Schiene von unten überbacken.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 340 kcal

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Kerstin33

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