Putengulasch

Zutaten für 4 Personen
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    Den Putenbrustbraten in Würfel schneiden. Die Champignons putzen und vierteln. Die Paprikaschote würfeln und abbrausen.

    Die Champignons und die Paprika in etwas Öl anbraten und anschließend herausnehmen. Dann die gewürfelte Putenbrust in dem selben Fett anbraten. Champignons und Paprika wieder hinzufügen und mit dem Mehl bestäuben. Etwas anbraten lassen und dann mit der Brühe ablöschen.

    Sahne hinzugießen und etwas köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in nicht zu dünne Röllchen schneiden und waschen. Diese dann hinzugeben und alles mit Oregano abschmecken.