Putengeschnetzeltes mit Roquefortsauce, Speckbohnen und Basmatireis

Zubereitung von Putengeschnetzeltes mit Roquefortsauce, Speckbohnen und Basmatireis

Putensteaks in Streifen schneiden und in der Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Gewürfelte Schalotte dazugeben und andünsten. Mit Weißwein löschen, Sahne, Roquefortkäse, Petersilie, Rosmarin, halbe Packung Schinkenwürfel und 1 EL saure Sahne beifügen und kochen lassen.

Währenddessen den Basmatireis nach Packungsanleitung kochen. Die TK-Bohnen nach Anleitung kochen, in einer Pfanne Butter und Schinkenwürfel auslassen und Bohnen darin schwenken, mit Salz und Dill würzen.