Kartoffeln ungeschält garen. Pute in 1 cm breite und 3 cm lange Streifen schneiden sowie mit Zitronensaft beträufeln und mit getrocknetem Basilikum bestreuen. Zucchini waschen, schälen und grob raspeln.
Öl erhitzen, Putenfleisch darin anbraten, Sahne dazugießen, bei schwacher Hitze 10 min. dünsten. Zucchini dazugeben und weitere 10 min. dünsten. Kartoffeln pellen und mit der Gabel zerdrücken. Gebratene Zucchini und Putenfleisch darübergießen.
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