Putenbrust klein schneiden, sodass die Fleischstücke ungefähr so groß sind wie die Ananasstücke. Das Fleisch in wenig Öl anbraten. Tomatenmark unterrühren, Essig und die klein geschnittene Zwiebel hinzufügen.
In einem normalen Topf ca. 40 Minuten schmoren lassen. Die Ananas mit dem Saft hinzufügen. Die Soße mit Speisestärke andicken und mit Salz und Pfeffer würzen.
Als Beilage Nudeln oder Reis und einen frischen grünen Salat servieren.
Schmeckt Super und geht schnell.
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