Puten-Spieße, amerikanisch

Zutaten für Portion(en)

4 Stk. Putenschnitzel, dünn (à ca. 150 g)
6 EL Sojasauce
250 g Reis
1 Dose(n) Mandarinen
2 Bund Lauchzwiebeln
100 ml Instant-Brühe, klar
4 EL Erdnuss-Creme (Glas)
12 Stk. Holzspießchen
3 EL Öl
1 l Salzwasser

Zubereitung von Puten-Spieße, amerikanisch

Ca. 1 Liter Salzwasser aufkochen. Fleisch waschen, abtupfen. Längs in je 3 Streifen schneiden, wellenartig auf Spieße ziehen. Mit Sojasauce bestreichen. Reis im kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen.

Spieße abtropfen lassen, Marinade aufheben. Spieße in einer großen Pfanne in 2 EL heißem Öl in 2 Portionen ca. 4 Minuten braten. Mandarinen abtropfen, 100 ml Saft abmessen.

Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Spieße würzen, herausnehmen. Bratensatz mit Brühe, Saft und 2 EL Marinade lösen. Erdnuss-Creme einrühren, aufkochen und würzen.

Reis abtropfen lassen. 1 EL Öl im Topf erhitzen. Lauchzwiebeln andünsten. Reis kurz mitdünsten. Mandarinen unterheben. Mit Spießen und Erdnuss-Soße anrichten.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 680 kcal

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ilska

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