Loading...Puten-Reis-Pfanne
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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11. Frühlingszwiebeln vorbereiten, waschen und in Stücke schneiden. Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und mit den Aprikosen in Spalten schneiden. Die Chilischote längs halbieren, entkernen und klein hacken.
2. Reis in etwas Salzwasser in ca. 15 Minuten gar kochen. In der Zwischenzeit 1 EL Öl erhitzen. Frühlingszwiebeln, Chili, Äpfel- und Aprikosenstücke darin andünsten. Apfelsaft und Sojasoße zugeben. Würzen.
3. Putenfleisch waschen, trocken tupfen, würzen, in Streifen schneiden. Übriges Öl erhitzen, das Fleisch darin knusprig anbraten. Fleisch mit dem Gemüse mischen und mit dem Reis auf Tellern anrichten.
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