Erdnussbutter in der Mikrowelle (oder Wasserbad) erwärmen, bis sie flüssig ist.
Mit Sojasauce, Honig, Sambal-Oelek, Salz und Zitronensaft verrühren und damit die gewaschenen und trocken getupften Putenkeulen bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad ca. 1 3/4 Stunden braten (evtl. mit Alufolie abdecken, damit es nicht verbrennt). Zum Schluss kurz auf höchste Stufe stellen oder Grill hinzu schalten, bis alles schön knusprig ist.
Funktioniert mit kürzeren Garzeiten auch mit Hähnchenschenkeln oder anderem Kurzgebratenem, z.B. mit Kotelett.
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