Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Das Paniermehl mit dem Käse vermengen. Den Senf mit der Margarine in einem tiefen Teller vermengen.
Jedes Filet in die Margarinen-Masse tunken und dann in der Paniermehl-Masse wenden. Das Huhn in eine Auflaufform legen und 20 bis 30 Minuten im Ofen backen.
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