Martini-Fleisch

Zubereitung von Martini-Fleisch

Hähnchen waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden. Knoblauch pellen. Das Fleisch in Öl gut anbraten, die Zwiebel dazugeben und den Knoblauch hineinpressen. Den Martini angießen und Thymian dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Alles in eine Auflaufform geben. Mais, passierte Tomaten und die Sahne dazugeben. Alles umrühren. Mit dem Käse bedecken. Im Backofen, auf 200 Grad vorgeheizt, ca. 30 Minuten überbacken.

Ich nehme immer etwas mehr, etwa eine halbe Flasche Martini, aber das ist Geschmacksache. Auch vom Thymian nehme ich mehr, aber ich kenne viele, die lieber weniger mögen. Man sollte vielleicht mit einem EL anfangen. Als Beilage eignet sich am besten Reis.